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1.蛋清蛋黃分別打入兩個盆里，蛋黃盆中加入牛奶玉米油攪拌均勻，篩入低粉拌勻無顆粒。2.我打蛋白都是一次把糖倒入，方便。蛋白打至九分發。 (蛋清盆無水無油，打蛋白前滴入幾滴白醋)3.蛋黃糊和蛋清翻拌均勻4.混合好的糊倒入28*28得金盤，用刮刀抹平。烤箱140度預熱，放入烤制一個小時，隨時看看蛋糕表面上色情況。5.烤好的蛋糕，晾涼。表面鋪上油紙捲起，卷好馬上拿下油紙時間長了會粘掉表皮。