Zi 字媒體

家裡的人都是「肉食動物」，吃什麼都想著肉。前幾天早上，孩子一邊吃雞蛋一邊說，要是雞蛋里有肉就好了。我在一邊聽得哭笑不得，心想人家都是雞蛋裡挑骨頭，這傻孩子怎麼從雞蛋里挑肉呢！不過孩子這樣一說，到是提醒了我，其實有一種雞蛋的做法還就是放肉。既然孩子想吃，我就花時間給他做來吃吃看。沒想到第二天早上，我給孩子做的有肉的雞蛋，讓孩子吃得非常高興，說這是他吃過最好吃的蛋！一大碗蛋，沒幾分鐘就吃乾淨了。看見孩子開心，我也就開心了。下面就給大家分享一下，我是怎麼做著神奇的有肉的雞蛋的吧！肉泥蒸蛋食材：豬肉泥、雞蛋、鹽、老抽、水做法：1、100克左右的五花肉剁成泥，最好自己手剁，這樣肉質會更好些，4分肥，6分瘦，有肥肉，肉泥蒸好后不至於很乾。2、肉泥放碗中，倒入少量的水，靜置一會，讓肉吸收水分。有時間的話，還可以在肉泥中放入一些焯過水的香菇丁、胡籮卜丁等。3、放入適量鹽、老抽拌勻，再把雞蛋打入肉上，隨意攪一下，讓雞蛋留在肉的表層。4、冷水上鍋蒸熟即可。蒸好后，出鍋撒上蔥花就可以吃了。肉嫩蛋香，口感非常棒。孩子吃得津津有味，連盤子都舔乾淨了，還吵著讓我天天都要做給他吃！你也快去試試這種雞蛋的做法吧，哪怕是不喜歡雞蛋的孩子，說不定都能愛上雞蛋呢！如果你也愛美食，想了解更多美食菜譜、美食資訊，歡迎添加微信：17087598312（長按複製）給你更多精彩！更多美食做法都為你一一解答！