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涼風和雨水最近不跟夏天天下第一好了，夏天找了個新朋友叫做高溫。結局讓我們熱死啦！夢裡不知身是客，醒來不知是何夕。在一天周末的早上起來，腦子裡是一片空白的狀態。很想想起來，今天到底是個什麼日子？是工作日嗎？嘿~原來是休息日呀！這是熱迷糊了，打開酒櫃門，找葡萄酒醒個腦子一年中陽氣最盛的季節——夏天，氣候酷熱。這個時候多吃苦味、酸味、鹼性的食物對身體有幫助，可以祛濕熱，補津液，增加食慾。葡萄酒作為唯一的弱鹼性酒精飲料，還帶有單寧、高酸，剛好符合以上特徵。但是選紅的還是白的？就這樣半個多小時過去了，保持著半跪的姿勢，敞開的酒櫃門，對呀，這麼熱，到底紅的還是白的！！？@酒友們：好熱呀！白葡萄酒和紅葡萄酒掉水裡，你們先撈誰？在線等，急！很多人都把葡萄酒通稱為紅酒，這讓白葡萄酒和氣泡酒、香檳、烈酒都得哭暈在廁所。Wine，按照顏色，分white wine 和 red wine，還有rose wine。按照有無氣泡分still wine 和 sparkling wine。書架上找來村上春樹的《1Q84》，青豆戴雷朋太陽鏡，穿講究的島田順子套裝，著菲拉格慕高跟鞋，如果獨自一人去酒吧，喝的是Gin & Tonic，佐酒的是一盤腰果；獨自在家時，會喝冰得恰到好處的霞多麗酒，一面聆聽音樂……對呀！冰恰到好處的霞多麗酒紅葡萄酒那厚重的單寧，加上酒精下喉的灼熱感。總讓人腦補出一幅驕陽似火的即視感。天氣熱的夏日，來上一杯冰鎮得恰到好處從冰桶里撈出時瓶上還滴著水的白葡萄酒，實在是莫大的享受。嗯，我選擇撈白葡萄酒。>> 起泡酒：香檳 <<圖片來源：網路香檳一定要冰鎮了喝，才覺爽口和開心。冰鎮后的香檳會突出酸度，減少甜膩，更加好喝；同時還可以讓氣泡變得持久。打開一瓶冰得恰到好處的香檳，剛喝入口，氣泡在口裡歡騰跳躍的那一刻，感覺整個人生都充滿了意義！每次喝完香檳以後我都會超級放鬆，什麼也不想干，所以我最羨慕的就是法國人每天下午就開始喝香檳~勞碌如我，一般只敢在睡前或者工作完成後才「奢侈」地享受一下~難得慵懶啊>> 甜白葡萄酒 <<甜，自帶幸福感的味道。一個悶熱周末，趁房間里還留存著午睡后開空調的涼氣。播放一段音樂，倒一杯甜白，享受一個人的moment，煩躁、壓抑、悶熱的起床氣呀，頓時無影無蹤房間里只剩下午後徐徐的風，和瀰漫在口腔里的甘甜。甜呀，我還是喜歡你，就像風走了幾萬里，不問歸期。>> 干白葡萄酒 <<圖片來源：網路取出已經冰鎮到7-10℃的干白，清涼的酒液剛好可以紓解夏天的燥熱；鼻子中一股蘋果、檸檬或者西柚的清新果香，突然覺得這個夏天可能是清涼的？輕盈的酒體，新鮮的韻味，清透的顏色。天氣明明不熱吧？>>你可能還想看 | 【MORE】>> 我一直覺得貴的葡萄酒比便宜的好喝？>> 8個跡象表明你中葡萄酒毒了，研究表明：此毒無解！>> 即將失傳的」韓國屎酒「，對不起！最後還是吐了...>> 《中餐廳》為什麼難有好酒單？喝少點，喝好點。美酒社區，選好酒，品人生。更多葡萄酒知識，掃描下面二維碼，關注葡萄集。