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據科學統計，每年新增的高血壓或高血脂異常患者多達1000萬人，而當前患有高血壓或高血脂患者已超過2億人，可見預防高血壓迫在眉睫。而中醫認為，高血壓的主要病機之一就是陰虛陽亢，所以高血壓患者應該滋陰，而食療正是幫助高血壓患者滋陰的好辦法，讓心腦血管患者在不知不覺中降壓！那麼要如何進行食補呢？食補一：大米粥！大米對於人體健康幫助極大，而且有補中益氣、健脾養胃、益精強志的作用，所以心腦血管患者可在日常生活中食用大米粥，起到滋陰的功效！製作步驟：1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右；大米和水的比例是1:3；2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；3、待水沸后，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；4、煮熟后，關火。注意：煮的過程中應花費心思，製作的時間要長，這樣煮出來的大米粥營養價值更好，最好頭一天晚上小火熬上，第二天早上起來喝。大米粥一定要濃稠適度，這樣更有滋補效果，而大米粥表面上的大米油不可丟棄，營養價值最高。食補二：三豆不可缺！一、大豆。大豆中的大豆異黃酮具有降低血壓和降低膽固醇的作用，尤其是它富含的大豆蛋白，有很好的輔助降壓作用，可以預防血管硬化。大豆中的卵磷脂還可以防止肝臟內積存過多的脂肪，可以防治因為肥胖導致的脂肪肝。二、黑豆。黑豆中含有大量能降低惡性膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等。這些成分能軟化血管肌肉、擴張血管、促進血流。黑豆的降壓作用已經為日本科學家所證實。黑豆中的異黃酮還能緩解女性的更年期癥狀。三、蠶豆。蠶豆富含蛋白質、氨基酸等物質，並且其蛋白不含有膽固醇，是低熱量食物，有降血壓和清熱解毒的功效，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說是良好的綠色食品。注意：在經常喝大米粥的同時，高血壓患者最好能經常吃以上三種豆類。這對於控制病情，延緩併發症有好處。食補對於人體的影響是潛移默化的，而如果你並沒有患上心腦血管疾病，那麼更需要通過食補來預防心腦血管疾病。食補三：羅布麻茶羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能保持或恢復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。而且，羅布麻茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行降低的作用。特別是康源茶館羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。每天喝3杯茶，6周后血壓可下降7個百分點