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魚子醬的熱量以及減肥功效別名：魚籽醬熱量：201大卡（100克）分類：調味料評價：魚子醬富含優質蛋白、DHA以及各類礦物質，營養非常豐富，但熱量不低，減肥期間不宜食用過多。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）201.00碳水化合物（克）24.70脂肪（克）7.10蛋白質（克）9.60纖維素（克）一維生素A（微克）一魚子醬的營養價值魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不但能夠有效地滋潤營養皮膚還有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的返老還童養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。使皮膚紅潤有光澤。魚子醬的吃法魚子醬直接食用：魚子醬食用宜直接入口，將瓶罐放在碎冰上，用貝殼匙取一勺，食用即可。魚子醬壽司：魚子醬也可用來製作壽司，在壽司飯上鋪魚子醬，能做出美味的壽司，可蘸醬油食用。食用魚子醬使要注意餐具的材質，切忌使用銀質餐具，銀會破壞魚子醬獨特的海洋滋味和香味，一般可以用水晶盤配以貝殼匙食用。