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第一步1.燉好的羊肉手撕成塊，白蘿蔔切條備用；第二步2.起油鍋，爆香蔥姜，下入蘿蔔條用大火翻炒1分鐘；第三步3.添加羊肉翻炒均勻，添加沒過的熱水大火煮開；第四步4.轉入砂鍋，燒開后，添加料酒；第五步5.小火燉至蘿蔔軟爛，添加適量鹽、胡椒粉和味精調味，撒上香菜即可。