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用料 不粘平底鍋 一個 麵粉 4小杯，就買電飯鍋里的量米的杯子 香腸 按個人喜好購買 雞蛋 5-6個 蒜蓉醬 一袋 熟芝麻 一袋 蔥花 若干 孜然 若干 辣椒面 若干 油，鹽，十三香 少許 油刷子，木鏟子，筷子 各一 煎餅果子（家庭版）的做法 1.麵粉和水，成稀糊狀。放入少許的鹽，十三香，蔬之鮮，油，攪拌備用。2.香腸豎切一分為二。3.切蔥花。愛吃香菜的切點香菜。把腸煎熟。在平底鍋上刷一層油，油熱了以後放一勺半麵糊，然後用木鏟把麵糊刮平，攤開。等麵糊定型以後，熟了，刷一層油在麵餅上，然後翻面。注意翻面的時候，一定要快，不然麵餅就破掉了。翻過來以後打一個雞蛋在麵餅上，同樣用木鏟把雞蛋刮平，均勻鋪在麵餅上。等雞蛋凝固后，再把麵餅翻過來！然後刷蒜蓉醬，放芝麻、辣椒面、孜然、香腸，點綴些蔥花，香菜把餅捲起來，愛吃醋的朋友可灑點點醋在麵餅卷與鍋之間的縫隙，醋馬上蒸發在麵餅上。然後就可以開動了！小貼士麵糊以不掛勺最好，太干不好刮平，太稀不好成餅。最好是蒜蓉醬！我自己喜歡吃這個口味的。其它的醬沒有這個味兒。