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最近愛上鬆餅，做起來簡單又好吃。丸久小山園的抹茶粉真的不錯，我這裡用的是青嵐。用料 無油抹茶鬆餅的做法 準備好所有的材料，低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉可以提前過篩備用。雞蛋、白砂糖、牛奶倒進一個盆里，攪拌均勻。倒入低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉，攪拌成麵糊。麵糊靜置十分鐘。不粘平底鍋一隻，倒一勺麵糊，小火煎至表面冒泡破碎后，翻面再煎一會就可以了。抹茶鬆餅煎的時間長顏色會不好看，可以早點翻面。全部煎好后裝盤，可以在上面放一勺冰激凌或者奶油、水果作為裝飾，就可以開吃啦！溫馨提示：1、我很喜歡抹茶味，所以抹茶粉放的有點多，不喜歡抹茶口味的可以減少抹茶粉的量，用低筋麵粉代替就可以了。2、抹茶鬆餅如果溫度過高，上色就會深，不好看，我是在煎下一張餅的時候，把鍋放水龍頭下面快速衝下水，可以迅速冷卻鍋，這樣下一張餅的顏色就好看多了