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1、糯米南瓜食材：糯米、南瓜、食鹽做法1.將糯米提前泡好，大約泡6個小時左右2.將泡好的糯米清洗乾淨，放入少許鹽拌勻3.糯米倒入盤子里，加上一點水，沒過糯米即可4.將南瓜去皮切成厚片，撒上少許鹽抓勻5.南瓜碼放在糯米上面，放入蒸鍋里蒸熟即可2、桂花糯米藕食材：藕1節、糯米1把、棗(干)1把、冰糖、水澱粉、紅糖、桂花蜜做法：1.把蓮藕表面刷洗乾淨，在藕的一端切出一個小段2.糯米提前泡漲，往藕的孔洞里填上泡好的糯米3.邊填邊豎著輕輕把藕在案板上敲一敲，讓糯米把藕孔填滿 4.等全部裝好后，把切下的藕段再蓋上，用牙籤紮緊5.做好的藕放入大湯鍋內，加入沒過蓮藕的清水，大火燒開6.加入紅棗，冰糖和紅糖，轉小火煮到蓮藕用筷子可以輕鬆的扎透7.煮好的糯米藕自然冷卻后切厚片擺盤8.把煮藕的湯汁加少許水澱粉勾薄芡煮至濃稠9.煮好的汁淋在藕片上，再澆2勺桂花蜜即可3、糯米雞食材：糯米、雞肉、冬菇、雞蛋、火腿、蚝油、鹽、油做法：1.糯米加水泡一個晚上，然後隔水蒸熟備用2.蒸熟的米加蚝油、鹽、油拌勻調味3.將冬菇、雞肉、火腿切絲調味煮熟備用4.雞蛋煮熟切塊，荷葉提前泡軟5.一層糯米，一層餡料，一層糯米，用荷葉壓實，裹好即可 4、珍珠丸子食材：糯米100克、豬肉餡200克、干香菇4朵、胡蘿蔔1小根、蛋清1個、蔥、薑末、香油2大勺、料酒1大勺、鮮醬油1大勺、鹽0.5小勺做法：1.將肉餡放入碗中，加入蔥薑末，香油，生抽，鹽攪拌均勻2.將肉餡兒腌制10分鐘左右備用3.干香菇泡發后切成末，胡蘿蔔洗凈切末4.在肉餡加入香菇末、胡蘿蔔末和蛋清，用筷子沿同一方向攪拌上勁 5.用手將肉餡捏成小圓球，放在糯米中滾上一層米6.把做好的珍珠丸子排入盤中，放入蒸鍋大火蒸20分鐘7.出鍋後放上枸杞點綴一下即可上桌開吃5、糯米蒸排骨食材：糯米、排骨、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉做法：1.將糯米洗凈浸泡10小時左右2.排骨泡半小時洗凈血水撈出瀝干3.將排骨放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻4.蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間翻面一到兩次 5.排骨腌好后倒出多餘的腌汁不要，將糯米瀝干水倒入排骨中拌勻 6.盤底鋪荷葉，將沾滿糯米的排骨擺入，多餘的糯米鋪在上面，蓋上荷葉 7.蒸鍋加足夠的水，上汽后蒸1.5-2小時，排骨糯米熟透后即可食用喜歡美食，愛好美食，可關注「美食健康烹飪」公眾號：msjkpr，大家一起交流