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苦瓜美容養顏，排毒減肥但特殊的苦味讓人難以接受只需這樣做一招教你苦瓜不苦還香甜全家老少搶著吃！苦瓜去苦 | 妙招▼ 苦瓜不苦 腸胃不好、肝臟不佳一定要多吃苦瓜，並且排毒養顏還減肥，這樣做一點都不苦！第一步：去膜。洗凈的苦瓜去籽還不夠，一定要去除苦瓜內膜，它可是苦味來源。可以用菜刀削乾淨。第二步：冰水。然後將苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰鎮，不僅增加脆度還能去除苦味。第三步：食鹽。最後撒上少許食鹽，攪拌溶解后浸泡15到20分鐘，一點苦味都沒有了，並且養分一點都不流失！▼ 苦瓜紫薯圈 吃遍了壽司和紫菜包飯，苦瓜版的你可吃過？第一步：紫薯蒸熟，加入蜂蜜製成紫薯泥。第二步：將苦瓜洗凈去膜，焯水後用冰水冷卻，去除苦味。 第三步：將紫薯泥填入苦瓜中，切成小段即可裝盤。換成南瓜、紅薯也不錯喲~▼ 煎釀苦瓜 愛吃肉的你怎麼能錯過煎釀苦瓜。第一步：製作肉餡。香菇丁、五花肉餡拌上新鮮的蛋液，加上些許鹽、醬油朝著一個方向打餡。第二步：將肉餡填入苦瓜圈中。第三步：在鍋中倒油，小火慢煎苦瓜兩三分鐘，熟后出鍋裝盤。第四步：用蒜末、耗油、糖、老抽製作芡汁。第五步：將炒制的濃汁澆在苦瓜上。色香味俱全的煎釀苦瓜就做好啦，一起嘗嘗看！▼ 苦瓜蛤蜊湯 一碗花蛤苦瓜湯清腸又鮮美，真是解膩的好幫手！第一步：將花蛤放入清水中，加入食鹽和香油充分攪拌清洗。第二步：趁機將洗凈的苦瓜切斷，去瓤，再切成薄片。第三步：冷水入鍋，放入花蛤、苦瓜、少許食鹽，開大火熬制十分鐘即可，記得出鍋前撒上香油和小蔥喲~▼ 肉醬苦瓜塔 學會了苦瓜去苦的妙招，根本不用炒熟，涼拌的苦瓜也清甜，一點苦味都沒有！第一步：將苦瓜洗凈，去膜切條，用食鹽和冰水去除苦味。第二步：擺盤淋上豉香濃郁的辣醬或是肉醬，一盤快手肉醬苦瓜塔就做好啦！▼ 苦瓜雞蛋餅 嫩綠的苦瓜和滑嫩嫩的雞蛋可是絕配！第一步：將雞蛋打散加入切成薄片的苦瓜，再撒上些許食鹽攪拌均勻。第二步：鍋中倒入適量油，苦瓜蛋液入鍋。 一份美味的薄餅就做好了！當然，苦瓜和雞蛋一起炒制，味道也絕美喲，香噴噴的營養還下飯！