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2017-07-25T20:27:27+00:00

1.五花肉整塊汆燙后切方塊2.腐竹提前冷水泡軟后，切段備用3.鍋里放少許油，小火把草果，花椒，干辣椒，蒜頭，薑片爆香4.放入冰糖，炒至融化成小粒5.放入五花肉，小火煸炒6.炒至五花肉微微焦黃的時候，加入約三大勺醬油7.翻炒均勻上色8.加入與肉齊平的熱水，煮沸9.加入調味汁和少許鹽10.轉小火燜煮至少30分鐘11.加入腐竹，拌勻12.再燉約5分鐘，即可起鍋軟糯的紅燒肉，和吸滿湯汁的腐竹，是家庭聚餐和朋友聚會的不二之選呀～