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今天楊小廚教大家用豆腐做一道好吃到根本停不下來的美味——油炸素雞排沒錯，是用豆腐做的素雞排。這道菜從外表看起來很多人會誤以為裡面的陷定是肉食，實際上確實豆腐。味道吃起來外酥香，里軟嫩，清爽味鮮，可以增進食慾，並有健脾除濕，益精補氣之功效。食材：豆腐1塊、雞蛋1個、澱粉適量、鹽、胡椒粉、十三香少許做法：1、豆腐洗凈切薄片；2、切好的豆腐擺好撒上鹽、胡椒粉和十三香；3、將豆腐裹上一層澱粉；4、將雞蛋打散，豆腐片裹上蛋液；5、再將豆腐片沾上麵包糠；6、鍋中熱油將豆腐放入炸至兩面金黃即可；7、成品。小貼士：1、麵包糠可根據喜好選擇顏色，橙色效果好看一些；2、食用的時候撒上椒鹽或者粘番茄醬更佳。@本文圖文均由DIY食堂原創，如需轉載請註明出處。