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黃瓜——花生黃瓜切成丁和煮好的花生一起調料，作為一道爽口冷盤，經常出現在大眾餐桌上，許多男士都喜歡喝酒時做小菜。其實這兩種美食的搭配可能引起腹瀉，對於腸胃功能超級好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的人，最好不要兩者一起同食，即使同食也不要吃的太多。黃瓜——辣椒——芹菜黃瓜，辣椒，芹菜搭配VC會被破壞。黃瓜含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，如何和維生素含量豐富的食物如辣椒芹菜同吃，黃瓜中的維生素C分解酶就會被破壞，雖對人體沒有什麼危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果你希望通過辣椒，芹菜，芥藍，苦瓜等食物不從維生素C，那麼最好不要和黃瓜同吃。