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雞翅，身邊不少朋友親人都喜歡吃，不過平時做的次數不太多，偶爾會做一次，今天和大家分享的這道話梅雞翅是因為這幾天有空，所以就做了一次。主料：雞翅 6個 話梅適量適量調料：蚝油少許 油適量 鹽適量 蔥10g 姜5g 清水適量 白砂糖少許做法步驟1雞翅洗凈在上面劃上兩刀以便入味。2熱鍋下油，放入雞翅。3兩面煎至變色。4放入蔥姜炒香。5加入清水，白砂糖，蚝油炒勻。6加入話梅。7翻炒均勻。8蓋蓋轉小火燉10分鐘，在開蓋加鹽調味大火收汁盛盤即可。烹飪小竅門加適量白砂糖既可以調節話梅的酸味又可以提鮮。