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一、補鐵食物最主要機體缺鐵是引起缺鐵性貧血的根本原因，補鐵是改善缺鐵性貧血的首要工作。食物中的鐵元素可分為血紅素鐵和非血紅素鐵，前者的吸收率明顯高於後者，血紅素鐵多存在於紅肉、動物肝、動物血、烏雞、黃鱔等動物性食物中，缺鐵性貧血患者的飲食應以這些食物為主。膳食補鐵的吸收率因人而異，一般為10%左右，如果缺鐵性貧血比較嚴重，可服用體恆健牌鐵之緣片等安全、高效的補鐵劑快速補鐵改善。二、維生素C促吸收食物中的鐵元素，攝入人體后需要經過轉化吸收，才能被人體利用。果蔬中的維生素C有助於人體對鐵的吸收，缺鐵性貧血患者在補鐵的同時，也要適量的食用新鮮水果和蔬菜，這樣才能最大化的提高食物補鐵的效果。胡蘿蔔、西紅柿、綠色蔬菜、草莓、鮮棗、奇異果、桔子、橙子等果蔬中均含有豐富的維生素C，常吃就好。三、搭配補氣血中藥阿膠、山藥、當歸、熟地、首烏、白芍等都是著名的補氣血中藥，有益氣補血、調理血虛、養血活血的功效，將它們和補鐵食物搭配一起食用，改善缺鐵性貧血的效果最好。這些中藥屬於溫熱的食物，熱氣很重，不可多食，適量就好。