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砍瓜是南瓜變種，可隨吃隨砍、迅速再生的瓜類新品種，這種具有極強自愈能力的奇瓜。砍瓜是葫蘆科南瓜，屬於南瓜的一個變種。其生長特性和種植技術，與普通南瓜基本相同，對自然環境、土壤要求不高，春夏均可種植，每棵瓜秧能結2至4個瓜，每個瓜長0.9至1.7米，重6至9公斤。下面隨51養生網小編一起來看看吧！砍瓜之所以能砍掉再生，是因為它含有大量的植物癒合素，這種成分可加速傷口恢復。其實，普通南瓜也有一定的自愈能力，但由於其植物癒合素含量相對砍瓜要少得多，因此效果並不明顯。最可貴的是，經農業部食品質量監督檢測中心測定，它含有人體自身不能合成的8種氨基酸和豐富的維生素C，具有一定的藥用價值。與南瓜不同的是砍瓜爬苗后需要搭架，架高2米(以竹桿、木棒為主)，每株1立桿，橫、豎桿平綁於立桿頂端，瓜架牢固。爬苗后順立桿牽弓I綁縛瓜苗，杈苗留一葉摘心。當瓜苗爬到架面后摘心，留杈苗3條。砍瓜砍著吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生長期可任意砍著吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截面傷口迅速癒合，不影響瓜的正常生長。營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩。