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一、香菇五花肉食材：香菇8朵 五花肉750g 紅棗8粒 蒜頭1個醬油4勺料酒50ml做法：1、備好五花肉及香菇還有蒜頭。2、將豬肉下鍋焯洗一下。3、將香菇泡發備用。4、將焯好的豬肉改大塊。5、備好紅棗，生薑，蒜頭。6、調好料酒醬油。7、將所有食材都入鍋。8、燉制45分鐘即可。二、炸醬麵食材：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、甜麵醬、豌豆、香油。1．把肉切成黃豆粒大小的丁。2．油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。3．小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。4．醬炸好后和配菜、面一起拌勻。三、腰果萵筍炒山藥食材：萵筍、山藥、腰果、胡蘿蔔、鹽、食用油、雞精做法：1.萵筍去皮洗凈，切小丁，胡蘿蔔洗凈切小丁2.山藥去皮切丁洗凈，切塊放置於清水中3.燒開適量的水，把萵筍，胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水4.倒入油，小火把腰果炸熟5.最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒6.加鹽和雞精調味即可出鍋四、紅燒肉丸燉土豆材料：豬肉丸6個、土豆2個、油、鹽、紅辣椒1個、八角1個、紅燒醬油、生抽、蔥花、料酒。做法：1.自製的豬肉丸準備好。2.土豆去皮切塊。3.熱鍋涼油，放入土豆小火煎至透明。4.放入豬肉丸子，八角紅辣椒及香蔥炒出香味。5.下入紅燒醬油及生抽翻炒上色，並烹入少許料酒。6.加入清水燉煮10分鐘。7.加入鹽。8.大火收汁，加入蔥花翻炒均勻即可。