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家常鴨血燒豆腐，一道非常簡單的家常菜，10分鐘就可以做好，很省事。這樣做好的豆腐滑嫩鮮美，配合鴨血，雙色搭配，營養極其豐富。鴨血味咸，性寒，有補血解毒的功效。豆腐味甘咸、性寒。有寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，清熱散血之效。二者結合，清熱、補血、養顏，很適合日常食用，尤其是女性朋友，一定要試試看~具體製作方法第一步：準備食材。豆腐1塊、鴨血1塊、姜少許、香蔥幾根。第二步：把豆腐切塊、鴨血切塊、姜切末、香蔥切碎備用。第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把豆腐和鴨血放入鍋中，再放入1勺鹽煮開。（放入一勺鹽，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，還可以去除鴨血中的腥味。）第四步：將豆腐和鴨血撈出放入清水中，如圖。第五步：取一隻空碗，往碗里放入2勺澱粉，再倒入少許水攪拌成水澱粉備用。第六步：鍋中倒入少許油，油熱后把薑末放入鍋中煸炒出香味。第七步：往鍋中倒入1小碗溫水，如圖。第八步：把豆腐和鴨血撈出放入鍋中，如圖，再放入1勺鹽調味，燒開后煮1-2分鐘。第九步：把水澱粉放入鍋中，再放入半勺雞精翻拌均勻，再次燒開后即可關火。最後撒上香蔥末即可盛出開動了。本文為作者原創，未經授權不得轉載