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街邊的特色小吃越來越多，而且都非常的好吃，大家吃過煎餅，但肯定沒有吃過煎餅的做法，但是，是用麵條做的餅，兩個90后大學生畢業后，合夥去賣了小吃，而且非常的特別，首先把麵條煮一下，不能煮得太熟了，就跟涼麵的做法差不多吧。兩個大學生一個月收入差不多1萬塊錢左右，雖然分下來，不是特別的高，但一開始就能自己經營還是非常不錯的，一起來看看如何做的吧！看似熟悉的做法，卻是不同的味道。首先把麵條放在鐵鍋上炒一下。然後再打入一個雞蛋。做幾個餅就打多少個雞蛋，然後把雞蛋均勻的抹在麵條上，是不是跟做煎餅一模一樣呢！雞蛋抹均勻后，再放入番茄醬，蔥花等調料。還放上一些蔬菜肉鬆，就跟平時吃到的煎餅一樣，都是放的這些食材。煎好后，把整塊餅分成5份，然後一份一份的裹起來，一份6塊錢，買的人可多了，吃起來比較香脆，因為放入了雞蛋，所以底部的麵條就凝固成了一塊，這樣的小吃很多人都沒有吃過。