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2017-07-25T20:27:27+00:00

★★★★★小圓食記Menu絲瓜肉圓湯，要選擇廋多肥少的肉，這樣做出來的肉圓口感滑嫩，今天做的這道湯菜；很簡單，就是·肉，菜，湯一鍋出，湯色鮮美，肉圓滑嫩，老少皆宜。★★★★★創意指數肉圓絲瓜湯▼肉圓絲瓜湯· 視頻音樂 ·Lisa Ekdahl - I Will Be Blessed· 食材 ·肉糜 150g、絲瓜 1根蚝油 15g、料酒 15g、薑末 20g、鹽 3g10g 生粉、清水適量1.碗中倒入20g薑末、15g蚝油、15g料酒、1g鹽、10g生粉，拌勻2.絲瓜切去頭尾，颳去皮3.切成滾刀塊備用4.肉末腌制10分鐘后，捏成肉團備用5.清水放入2片薑片，轉大火燒開6.水煮沸后，放入肉圓汆熟7.放入絲瓜，煮1分鐘左右8.倒入2g鹽9.拌勻10.上桌開飯啦~！