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一、【糖醋蝦】食 材：蝦、鹽、醋、蔥、姜、料酒、香油、澱粉、西紅柿醬、白糖、胡椒粉做 法：1、蝦處理乾淨洗凈後用鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘之後瀝干水份。2、炒鍋熱油，下入瀝干水份的蝦，炸至兩面金黃后撈出。3、炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香。4、下入西紅柿醬、醋、白糖、醋、胡椒粉、鹽，倒入蝦翻炒。5、澱粉水勾芡，出鍋前淋少許的香油。二、【豆豉青椒】食材：青椒、油、鹽、白砂糖、生抽、蒜、豆豉做法1、青椒用刀拍扁。2、把蒜子與豆豉剁成茸備用。3、熱鍋熱油，下青椒煎制。4、兩面都煎出虎皮紋為宜。5、然後加入少量的鹽，糖，生抽調味。再放入豆豉與蒜茸放入一起煸香。6、讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會更香。三、【油淋蒜香蘆筍】食材：蘆筍、辣椒、大蒜、鹽、油、耗油、味極鮮做法1、蘆筍洗凈。2、鍋里燒開水。3、水開後放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，拜入盤中。4、耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁。5、鍋里放油，燒到稍微有點冒煙時關火。6、調料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可。四、【鮮香菇炒蘆筍】食材：蘆筍、鮮香菇、紅椒、黃椒、干辣椒、蒜、姜、鹽、油、醬油做法1、蘆筍洗凈蘆筍切段。2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出用涼水過涼。3、黃紅彩椒切小菱形塊； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切絲。4、香菇洗凈切小片。5、熱油鍋，倒入干紅辣椒、姜、蒜末爆香。6、再倒入香菇片翻炒至軟。7、加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調味，翻炒至斷生后盛出即可。五、【孜然雞翅】食材：雞翅、姜、蔥、孜然、油、鹽、醬油做法1、將雞翅正反面切幾刀，以便腌制時入味。2、將佐料加入雞翅，攪拌均勻。3、切薑片，放入碗中，攪拌均勻，腌制1個小時。4、腌制好后，下入鍋中（薑片去掉），正反面輪流煎至金黃。5、倒入之前留下來的調料，正反面均勻撒上孜然粉，不斷翻面。6、蓋上鍋蓋燜，直至雞翅燜熟後放入蔥即可。