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魚腥草，又稱蕺菜、側耳根、豬鼻孔，它不僅是一種野菜，還是一種非常常用的中藥。中醫學認為魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用，被稱為「天然而又安全的抗生素」。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、尿路感染，尿頻澀痛，腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都能起消炎作用。 魚腥草的味道一般人都不喜歡，主要是腥。不習慣吃那個味道的可以用魚腥草來煲湯、煮涼茶較易為人們接受，像這款魚腥草胡蘿蔔豬骨湯，加入胡蘿蔔和蜜棗，適當增加了此湯的甜度，味道更好。魚腥草胡蘿蔔豬骨湯【材料】：魚腥草 70克、胡蘿蔔 1根、豬骨 500克、蜜棗 2顆、姜 2片、鹽 適量、【做法】：1、準備好材料。2、豬骨洗凈后，放到鍋里加水大火煮開，1分鐘然後把豬骨撈出來沖洗，去掉浮沫后待用；3、胡蘿蔔去皮切成小塊。4、將魚腥草洗凈，去除黑鬚根和泥污，切成小段。（也可以不切）5、將所有材料和薑片加入電飯煲中，加入適量水，按煲湯鍵煲1個半小時。6、出鍋前加食鹽調味即可。【超級啰嗦】：由於魚腥草本身性屬微寒，體寒者，孕婦，中老年等身體較弱的人群不適宜食用魚腥草，應不吃或少吃。