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鋅的主要生理功能就是促進生長發育，被譽為「生命之花」。缺鋅會給兒童帶來一系列的身體不適，鋅的主要生理功能就是促進生長發育，被譽為「生命之花」。缺鋅會給兒童帶來一系列的身體不適，那麼導致寶寶缺鋅的原因有哪些呢？寶寶缺鋅會有哪些癥狀？導致寶寶缺鋅的原因1、菜品中「鋅」的流失大人傳統膳食習慣中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的，而高溫的烹制過程會導致菜品中很多營養物質流失，特別是鋅的流失很大。2、被動吸煙被動吸煙的兒童容易出現缺鋅的現象。煙霧中含有一種毒性很強的重金屬元素鎘。鎘和鋅在吸收時互相干擾，在體內也有對抗作用。因此吸煙者家庭的兒童，家長可以在醫生的建議下給孩子適量補充鋅，預防缺鋅的發生。3、鋅吸收障礙嬰幼兒慢性腹瀉，消化功能紊亂時會妨礙鋅吸收，從而造成鋅缺乏。另外，儘管牛乳和母乳含鋅量相似，但牛乳中的鋅吸收率遠低於母乳，牛乳餵養的寶貝容易缺鋅。寶寶缺鋅的癥狀1、厭食缺鋅時味蕾功能減退，味覺功能降低，食欲不振，進食減少，消化能力也減弱。2、生長發育落後缺鋅妨礙蛋白質合成並造成進食減少，影響小兒生長發育，嚴重者可有侏儒症。缺鋅嚴重的小兒智能發育可能受到影響，甚至有精神障礙。3、免疫力低下經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。4、喜歡亂咬東西我們知道孩子在發牙的時候，很喜歡咬東西，這是由於寶寶的牙齒髮育時，會感到牙床痒痒的，這個時候就需要咬東西來緩解自己的痛苦。要是寶寶沒有處於發牙期時還是愛亂咬東西，比如寶寶喜歡咬指甲，這很可能是寶寶缺鋅的表現。寶寶缺鋅怎麼辦？1、嬰兒補鋅靠母乳至少母乳餵養嬰兒3個月，然後再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4~7倍。2、食補對於輕度缺鋅的寶寶，平時多吃含鋅量高的食物。含鋅量較高的食物有：（動物性食物）瘦肉、雞蛋、豬肝、動物血、魚；（海產品）牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉；（植物性食物）菌類、核桃、花生、板栗、蘿蔔。輔食不要做得太精細，否則會導致食物中礦物質鋅的流失。此外，不要給寶寶吃含糖和纖維素太多的食物，會影響鋅的吸收。