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長沙評價最高的餐廳你都去過幾個？都去過帶我飛……NO.1海底撈火鍋長沙的火鍋店開了一波又一波，從麻辣鍋到年糕鍋，從老北京涮肉到九宮格。海底撈的服務還是無人能敵~隨隨便便就得等上個把小時，好在等候區有免費水果、美甲、畫畫等服務！鍋底好味、食材新鮮，這兩點海底撈都能做到。分量還可以只點半份，絕不鋪張浪費。招牌蝦滑Q爽彈牙，蝦肉含金量很高，咬下去的感覺都很像在吃整蝦，新鮮細嫩又原味。地址：雨花區凱德廣場雨花亭4層19/20號人均：106NO.2蒙巴一絕烤全羊從口味到服務各方面來說，蒙巴一絕完全稱得上五星好評！位置相對來說是比較偏遠的，在去洪山寺的路上，不過老闆一家十分熱情，服務周到。食物都是現殺現烤，不存在冰凍的可能，就是等待時間略久，大家最好能提前預約！烤爐房鋪的全部是炭火，食材直接放上面烤制，烤全羊大概需要四小時。炭火烤制后散發出濃郁的香味，表皮焦脆，厚厚的脂肪層酥脆到一掰就碎！特別是配的辣椒面，蘸后更好吃。地址：開福區洪山街福元中路北250米人均：100NO.3極鱻火鍋極鱻（xiān）火鍋，文藝又實則生僻的店名。裝修是極簡的黑色日系風，高雅別緻，很適合朋友小聚。冬陰功湯鍋底在火鍋界算得上蠻特別的。推薦第一口先喝湯，酸辣適中，口感剛好，蝦也特別的新鮮。極品雪花牛肉的造型挺適合拍照，晶瑩剔透的玻璃罩和仙氣環繞下，牛肉紅白交織成漂亮的紋理。下鍋十秒就可以吃，涮好后肉質柔軟細嫩，格外鮮甜。地址：天心區藥王街39號人均：104NO.4麺咖 Pasta&Coffee長沙的西式餐廳雖遍地開花，但麺咖獨有的的幸福感卻足夠讓我們停下匆匆腳步。羅勒鮮蝦意麵作為最招牌的一款，帶著羅勒葉特殊的香味，青醬和奶油的味道濃郁，意麵煮到恰到好處。地址：雨花區新建西路雨花亭陽光小鎮3樓人均：54NO.5秀媽廚房寧鄉灰湯旁邊人氣最旺的口味菜館，食材幹凈衛生，價格屬於中等水平，很多泡溫泉的人都會來這家地道的湘菜店吃飯，基本上吃過的都會再來。來寧鄉當然要吃口味蛇，辣是辣，但蛇肉新鮮，蛇肉鮮辣夠味，嚼起好有彈性，光是用蛇湯泡飯就能吃幾碗飯。PS：不能吃辣的小夥伴一定要記得和老闆講。灰湯鴨超級鮮香可口，湯泡飯簡直可以吃十碗飯。老闆店員都很熱情，會認真介紹他們家都是自家做的臘肉，自家的菜無添加。地址：寧鄉縣灰湯鎮迎賓路人均：74NO.6香港阿杜海鮮打邊爐在美食上相當兼容並蓄的長沙人對於港式火鍋也是很中意的。打邊爐走高端路線，比平常的火鍋要貴上一截。港式也更加註重湯底的鮮香，有各色配好料的鍋底，從菜單上看起來就是色彩繽紛的。以海鮮為主要食材，現撈現殺。特別是大青蝦，上桌時還在鮮活跳動，入口后只覺蝦肉的鮮甜度挑繞舌尖，鮮甜細膩~地址：芙蓉區晚報大道108號人均：120NO.7魚滿倉穿過八一橋就可以看到魚滿倉，門面看上去不太顯眼，但人氣可是不低。上菜快，魚肉鮮嫩，配菜自由。是店內比較吸引人的幾個優點。清江魚不同於別的魚，肉質細嫩，沒什麼刺。下面會有炭火加熱保溫，底下的魔芋豆腐、萵筍等越煮越入味。冰鎮的特色荷葉粥：有一股荷葉的清香味，香米軟糯，配著魚吃，爽口解辣，推薦！地址：芙蓉區芙蓉城一樓東側人均：47NO.8汕頭八合裏海記牛肉店清而不淡、鮮而不腥是潮汕火鍋最基本的原則。明檔是正宗的潮汕牛肉店最起碼的配置，一進門就能看到透明玻璃內師傅在切牛肉。牛肉按不同部位沿用了潮汕人的叫法，區分出十幾個品種。每個部位吃起來，口感也各不相同。匙肉是牛肋骨與脖子之間的上級肩肉，肉質柔軟多汁，均勻布滿雪花紋脂肪，只需要涮10s即可入口。牛肉丸經過手工捶打，Q彈多汁，每一口都讓食客超級滿足。地址：天心區城市經典VDVC商場403號人均：79