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第一步1.把雞翅洗凈，並剁成此小段。加鹽，生抽，薑絲腌制20分鐘第二步2.將薑末，蒜末和剁椒混合在一起第三步3.金針菇去根洗凈，鋪在盤底第四步4.鍋內倒入食用油，把將薑末，蒜末和剁椒混合物炒香第五步5.並倒入雞翅煸炒第六步6.雞翅炒至變色第七步7.將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可