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喜歡烤魚，以前經常會約上三五好友，下班后喝酒、吃魚、聊天，不失為一天中最愜意的時刻！今天自己在家烤過以後，發現再也無需去飯店了，味道絕對有過之而無不及…… 難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料黑魚一條土豆一個蓮藕一節芹菜一小把洋蔥半個紅椒一個大蒜一頭姜適量郫縣豆瓣醬適量六月香豆瓣醬適量重慶小料2小包啤酒500毫升生抽適量老抽適量糖適量香菜一小把花椒適量香葉3片小茴香適量醋適量豆豉適量干辣椒適量