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杏鮑菇具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，五花肉煎成兩面金黃，加入青椒炒香，佐以東北小碗秋耳，肉厚肥美，吃得非常幸福！ By 一品湯盛廣東湯館用料杏鮑菇 200g五花肉 100g青辣椒 1根蒜 2瓣生抽 適量鹽 適量做法步驟1、黑木耳用冷水泡發4小時；2、杏鮑菇洗凈切片；3、青椒和大蒜切片；4、五花肉切片；5、黑木耳和杏鮑菇綽水待用；6、五花肉下鍋，中火煎至兩面金黃；7、加入青椒，大蒜炒香；8、加入杏鮑菇、木耳翻炒3分鐘，加適量鹽及生抽。小貼士杏鮑菇和木耳綽水，可以少用油及縮短烹飪時間，口感更脆爽。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。