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By 芒果姐姐的小廚房 【豆果美食官方認證達人】用料竹節蟶 紅青彩椒 雞蛋 蔥花 黃醬 生抽 鹽 姜 蒜 做法步驟1、竹節蟶焯水，把內臟清理乾淨，切片備用2、青紅才叫切片，過油斷生，備用3、雞蛋中加一點50℃的溫水，打散。下鍋炒熟，盛出備用4、熱鍋起油，下蒜片薑片爆香5、依次下竹節蟶，黃醬，青紅椒，雞蛋，爆炒。再加生抽，鹽調味6、出鍋，撒少許蔥花裝飾豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。