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因為來了生理期，決定做一款麵包補一補。所以選擇了這款紅棗紅糖全麥軟歐。紅棗維生素含量非常高，有」天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅糖，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。那就動手開始做吧。By 可愛豆豆ai壽司用料高筋麵粉 230g紅糖 45g紅棗 60g全麥麵粉 70g水 120g雞蛋 1個酵母 4g鹽 3g黃油 30g做法步驟1、配方里用到的東西全部稱量好2、配方里的水、雞蛋都放進麵包攪拌桶里，均勻打散3、將配方中出了黃油，粉類裝入打蛋盆，鹽、酵母、糖都分開放，不要重疊4、粉類倒入麵包攪拌桶，開啟和面模式5、麵包成團，產生一定韌性再加入黃油，繼續攪拌。6、等麵糰再次成團不太粘的時候取出放入撒有少量高粉的打蛋盆 放在烤箱里發酵，放入一碗熱開水。7、大約40分鐘，觀察發至2倍大小，用手指沾麵粉在中間戳個洞，不塌陷就是一發發好了8、上秤稱量分成3份9、麵糰壓扁排氣，包入之前準備好去核兒的紅棗，像包包子一樣給它包起來10、整形好11、放入烤箱里先醒面10分鐘，再二發30-40分鐘12、取出發好的麵包，篩上一些高筋麵粉。用割刀在麵包表面割出你喜歡的圖案13、還可以割這個形狀的14、烤箱預熱190，10-15分鐘。放入烤箱烤制25-30分鐘。看成色。15、成品圖16、成品圖小貼士這款麵包中的液體含量比較高，麵包放入保鮮袋保存，第二天都不會變硬。依然柔軟，你也可以試試！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。