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黃油曲奇是一款非常美味的點心，如果你知道了基本的黃油曲奇的做法，那麼在這個基礎上要加花翻新就不是一件難事了！接下來就教大家做花式口感的曲奇~黃油至常溫軟化，用打蛋器打發。一枚雞蛋打散~準備白砂糖，這裡面有點紅糖，所以看起來臟髒的~不是長霉了哦~如果黃油很硬，可以隔熱水加熱。分次加入糖粉，打發黃油至發白，面積膨脹一倍。分次加入雞蛋，打到順滑取適量麵粉。將麵粉篩入黃油中。麵粉分次放入，與黃油拌勻~加入50ml椰汁或是牛奶。如果你需要做原味的呢，現在就可以開擠了~準備好烤盤，鋪上油紙，然後，將做好的麵糰灌入裱花袋裡。轉一個圈，漂亮的弧度就出來了~如果要做朱古力口味的，那麼就加可可粉，不需要放太多，太多了會微苦。同樣用篩子篩入。拌勻，然後可以擠花了。放入事先預熱的烤箱，190度烤10分鐘。朱古力的因為顏色比較深，看不出烤的程度，基本上烤熟的時候會有香味飄出來~~~注意看，不要烤過了~~~有香味出來基本上就可以停了，烤箱的熱度還會維持一會，曲奇就完成了。朱古力的曲奇很有特色，可以打發一份黃油，分成兩份，一份拌可可粉，一份原味，這樣一次就可以吃到兩種不同口味，當然，你也可以買咖啡，加入奶精和咖啡粉，豐富做曲奇的樂趣~小貼士拌好的東西最好要儘快擠出來，放久了黃油就硬了，很難擠動。朱古力曲奇食譜主料：低筋麵粉 200g黃油 130g細砂糖 35g糖粉 65g雞蛋 50g輔料：椰汁 50ml可可粉 15g本文為作者原創，未經授權不得轉載