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中餐、西餐和日本料理，你喜歡吃那種呢？每個地方都會有不一樣的美食，你喜歡美食嗎？那麼關於美食方面的英語口語怎樣表達呢？下面我們一起來學習一下中餐、西餐和日本料理，如果你想要學習更多英語口語，通過英語口語知識公眾號學習更多精彩內容。一、中餐熊掌： bear』s paw鹿脯： breast of deer海參： beche-de-mer; sea cucumber海鱔： sea sturgeon海蜇皮： salted jelly fish海帶： kelp; seaweed鮑魚： abalone魚翅： shark fin乾貝： scallops龍蝦： lobster燕窩： bird』s nest烤乳豬： roast suckling pig豬腳： pig』s knuckle鹽水鴨： boiled salted duck臘肉： preserved meat叉燒： barbecued pork香腸： sausage肉鬆： fried pork flakes烤肉： bar-b-q葷菜： meat diet素菜： vegetables肉羹： meat broth地方菜： local dish廣東菜 Cantonese cuisine客飯： set meal咖哩飯： curry rice炒飯： fried rice白飯： plain rice鍋巴： crispy rice粥： gruel; soft rice; porridge大滷麵： noodles with gravy陽春麵： plain noodles砂鍋： casserole火鍋： chafing dish; fire pot點心： dim sum肉包子： meat bun春卷： spring roll鍋貼： fried dumpling蒸餃： steamed dumpling餛飩： ravioli元宵： rice glue ball湯糰： glue pudding燒賣： shao-mai腸粉： steamed vermicelli roll臭豆腐： bean curd with odor腐乳： preserved bean curd豆腐： bean curd豆豉： fermented black bean醬瓜： pickled cucumbers皮蛋： preserved egg鹹鴨蛋： salted duck egg 蘿蔔乾： dried turnip二、西餐和日本料理菜單： menu法國菜： French cuisine今日特餐： today』s special主廚特餐： chef』s special自助餐： buffet快餐： fast food招牌菜： specialty歐式西餐： continental cuisine飯前酒： aperitif炸薯條： French fries烘馬鈴薯： baked potato馬鈴薯泥： mashed potatoes煎蛋卷： omelette布丁： pudding甜點： pastries奶油： butter火腿蛋： ham and eggs吐司： toast奶油土司： buttered toast法國土司： French toast漢堡： hamburger鬆餅： muffin酪餅： cheese cake蛋糕： cake煎餅： pancake三明治： sandwich白麵包： white bread黑麵包： brown bread小型法式麵包：French roll開胃菜： appetizer蔬菜沙拉： green salad洋蔥湯： onion soup法國濃湯： potage玉米濃湯： corn soup蔬菜麵條湯：minestrone牛尾湯： ox tail soup炸雞： fried chicken烤雞： roast chicken泡菜： pickled vegetable蟹肉: crab meat明蝦： prawn海螺： conch田螺： escargots燉牛肉： braised beef熏肉： bacon荷包蛋： poached egg 煎一面荷包蛋：sunny side up煎二在荷包蛋：over煎蛋： fried egg煎半熟蛋： over easy煎全熟蛋： over hard炒蛋： scramble eggs煮蛋： boiled egg石頭火鍋： stone fire pot日本竹筷： sashi日本米酒： sake味噌酒： miso shiru鐵板烤肉： roast meat生魚片： sashimi