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堅果入菜一直都是不錯的搭配，加了點核桃，給菜的風味增加了不少，也更加營養了。By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】用料胡蘿蔔 55g芹菜 1根核桃 8個鹽 少許生抽 1勺油 適量做法步驟1、芹菜洗凈斜切段2、核桃剝出核桃仁，就是圖中左邊的核桃，自己剝的3、核桃浸泡去皮4、胡蘿蔔洗凈去皮切絲5、將芹菜和胡蘿蔔絲焯水后撈出控水6、將核桃去皮後用紙巾吸去多餘的水份7、鍋中少許油將核桃仁炒香后盛出8、重起油鍋炒芹菜和胡蘿蔔9、加鹽和生抽調味10、加入核桃仁炒勻即可。小貼士核桃去皮后苦澀感就沒有了，如果覺得麻煩可以不去。 這道菜適合現炒現吃，核桃吸收了水份就不脆了。 焯水的時候水裡加點鹽。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。