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現在做菜都提倡少用油！沒想到的是，一滴油都不用居然能做這麼多菜！健康又美味，快來一起學學吧~五香花生米 材 料：生花生400g，花椒、大料、糖、鹽、醬油適量 步 驟：1.將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。2.配料混合好后，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。3.把生花生放入熱過的調料中。4.生花生放入后蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。5.將盒子取出后，把花生米瀝干。6.平鋪到盤子里，放入微波爐。7.開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。8.最後高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~梅菜紅燒肉 材 料：五花肉300g，梅菜100g，紅辣椒、冰糖、鹽、醬油適量 步 驟：1.將五花肉切成塊狀，用水焯過放旁邊備用。2.鍋里加入適量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以將五花肉放入鍋內。3.快速將五花肉翻炒，均勻染上糖漿后，放入辣椒，加入沒過五花肉的水，水開后小火燉40~50分鐘，肉變軟爛即可。4.這時可以倒入準備好的梅菜，繼續煮。5.煮至梅菜也變軟爛就可以出鍋了，不用油也可以做出香噴噴的紅燒肉~脆皮雞翅 材 料：雞翅500g，雞蛋兩枚，麵包糠、醬油、蔥末、薑末適量。 步 驟：1.將雞翅洗凈后，放入鹽、醬油、薑末等腌制半小時左右。2.將雞蛋打散，腌好的雞翅裹上蛋液后再裹一層麵包糠。3.放入微波爐中，調至高火加熱，每隔三分鐘翻一次，一共加熱12分鐘。4.沒有用油的脆皮雞腿更加健康，吃起來也沒有那麼油膩~糖醋排骨 材 料：排骨400g，冰糖20g，鹽、醬油、料酒、蔥、姜適量。 步 驟：1.將蔥、姜等配料和排骨一起放入水中煮開，15分鐘左右將排骨撈出。2.用刀背把冰糖敲碎后直接放入鍋中，添加適量的水加熱至變色，將煮好的排骨直接放入鍋中，不再用油炸。3.倒入適量的醬油，開小火燉20分鐘左右，慢慢收汁。4.湯汁基本收乾的時候，就可以裝盤配上米飯開吃了。不放油照樣可以做出美味的糖醋排骨！基圍蝦 材 料：蝦300g，蒸鍋，鹽、胡椒、檸檬適量。 步 驟：1.將蝦頭去掉，剝去蝦皮，挑掉蝦線。2.在蒸鍋里放入適量的水，水開之後將蝦放在蒸屜上。3.等15分鐘左右蝦變紅色，就可以出鍋了。4.盛出來之後可以配些胡椒或其他醬料吃，沒有放油的基圍蝦既健康又美味~