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2017-07-25T20:27:27+00:00
鹽焗雞的做法很多,用電壓力鍋做鹽焗雞,省時省電,操作簡單,味香濃郁,皮軟肉嫩,鮮美可口。主料:雞1隻輔料:鹽焗雞粉1包、料酒2小勺、香油1小勺、蔥5根、香菜2棵、姜1小塊做法:1、雞、蔥、姜、香菜洗凈,蔥切段,姜切片。2、將鹽焗雞粉用香油調成糊狀,留五分之一做蘸料用,其餘抹在雞的身體內外,稍按摩後放入冰箱冷藏腌制一夜。3、電壓力鍋內壁抹點油,擺一層薑片、蔥段。4、將雞放在蔥、姜上,淋入料酒。5、調到「煮飯」鍵,時間結束后燜20分鐘,若沒把握,可用筷子戳肉最厚的部位,筷子沒帶出血水,則證明雞已熟。6、雞冷卻后斬件,碼成形,上碟。把焗出的雞汁倒入炒鍋,放入剩餘的鹽焗雞粉拌勻,煮開,淋在雞塊上或吃的時候蘸著吃。7、撒上蔥、香菜點綴即可。小貼士:1、雞一定要提前腌制才能入味。2、鹽焗雞粉里已含鹽,不必另放鹽。【哦,還有件事】( meishichina_com ) 或網站 meishichina.com 。感謝支持:美食天下——讓吃更美好!
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