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小暑意即小熱，俗話說「熱在三伏」，此時正是進入伏天的開始，應情志愉快，飲食清淡，減少外出，以避暑氣。今天為大家收集了幾個小暑養生食譜，一起來看看~1清熱解暑，除煩止渴苦瓜黃豆排骨煲【原料】苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。【做法】先將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水1000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，再燜煮60分鐘，調味后即可食用。【方解】苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補虛，解毒。若見口乾口苦，尿黃，煩熱等熱症明顯者均可服用。【注意】苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用太多。2促食慾、發汗、驅寒並利尿生薑冬瓜鮮蝦湯【原料】生薑、冬瓜、鮮蝦、鹽、麻油。【做法】將生薑、冬瓜去皮切片，與鮮蝦一起放在鍋里燉熟即可，還可將冬瓜皮用紗布包好也一同放入，熟后取出棄之。生薑冬瓜鮮蝦湯做成加入少許鹽和麻油即可。3清熱解毒，療瘡瘍炒綠豆芽【原料】新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。【做法】豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。4健脾胃，和血通便番薯紅糖水【原料】番薯250克，紅糖50克。【做法】將番薯切小塊，加水煮20分鐘，加紅糖，放涼后吃薯喝糖水。【方解】番薯性平，味甘，具有健脾胃、補虛乏、益氣力及潤腸通便等功效；紅糖紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃等作用。該糖水健脾胃，潤腸通便，適宜夏季炎熱，胃納欠佳者食用。5潤腸通便、改善食慾酸辣藕丁【原料】鮮藕、青椒、干辣椒、生薑、大蒜、醋、白糖、鹽、老乾媽辣醬【做法】1、將所有材料清洗乾淨，藕去皮切小丁、青椒切絲。2、將藕丁用開水焯一下，老乾媽辣醬加入適量醋、鹽、白糖做成醬汁備用。3、鍋中少適量油燒熱，下入青椒、干辣椒、蒜爆香，加入藕丁翻炒。4、倒入調好的醬汁，翻炒均勻出鍋即可。6美白養顏、降血脂、清熱解毒、潤燥檸檬蜂蜜茶【原料】檸檬、蜂蜜、薄荷、溫水【做法】1、檸檬、薄荷清洗乾淨，檸檬切片。2、蜂蜜加入溫水泡好，晾涼。3、將檸檬片放入玻璃杯，倒入蜂蜜水，靜置2-3小時，加入幾片薄荷葉，即可飲用，如果冰鎮口感更冰爽，但不可多飲。7滋補養生高湯素絲面【步驟】1.娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎。雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用。取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻。2.炒鍋內入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中。同時煮鍋內入適量水燒開，把娃娃菜焯熟。取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯。3.放入麵條煮開，撈入大碗中。最後放入小油菜焯熟。擺盤，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。