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咖啡中含有的咖啡因，本身就具有促進脂肪分解的作用，可以將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過這個辦法不是適合所有人的，對於那些腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人是不適合的，因為過量的咖啡會導致胃腸問題，而過量的咖啡還可以導致神經興奮，無法入睡。這種咖啡減肥的辦法是千萬不能加糖，如果加糖就前功盡棄了，因為糖會妨礙脂肪的分解。而且減肥的效果是熱咖啡比冰咖啡有效。熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。溫度要適中，不能過高。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利減肥。還可以用咖啡特殊的味道減肥，因為咖啡的香味可以使人情緒穩定並能提高感官的靈敏度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，而且也更能刺激你減肥的意願。