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桂圓，富含維生素、蛋白質、礦物質等，是人們常見的養生食材和藥材，其功效主要有健脾、健腦、補血等。但只吃桂圓未免單調，今天為大家介紹幾種桂圓煮粥的食譜，既美味又有養生的效果。山藥桂圓黑米粥材料：山藥一根、桂圓15顆、黑米適量、糖根據個人口味適量做法：1. 把黑米清洗乾淨，放入電飯鍋，放入比平時煮粥多一半的水，煲40分鐘2．山藥洗凈去皮，切成斜片3. 40分鐘后，把山藥倒入鍋內煲20分鐘，后加入桂圓肉，再煲30分鐘左右，注意水量的減4少，待山藥嘗起來軟糯，加入適量白糖攪拌均勻即可。功效：養肺固腎、清肝明目桂圓紅棗蓮子糯米粥材料：桂圓肉16g、紅棗5顆、蓮子30g、糯米60g、紅糖適量做法：1. 蓮子、糯米分別洗凈瀝水。紅棗洗凈去核，桂圓肉切碎2. 將蓮子，糯米倒入砂鍋，加入清水3. 待蓮子酥爛，加入桂圓肉、紅棗，繼續燉煮約30-60分鐘，至紅棗煮透4. 加入紅糖，攪拌均勻，盛出食用。功效：益氣補血、養血安神。 桂圓紅薯粥材料：紅薯一個、桂圓3顆、大米適量做法：1.砂鍋盛水，大火煮2.紅薯去皮，切成小塊，放入開了的水中3.紅薯5成熟時，加入大米、桂圓、紅棗4.大火開后，換小火慢燉5.大米軟后，再熬煮10分鐘即可功效：健脾、健腦