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饅頭是北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也一樣很受歡迎。是人們補充能量的基礎食物。想做出一鍋細膩美貌的饅頭，一定要注意其中的細節。蒸饅頭怎麼蒸，按照以下步驟，你就能蒸出香甜可口美味鬆軟，如白雪一般的饅頭。一、蒸饅頭怎麼蒸1、 把面倒入面盆，然後加入適量的酵母，然後用手把面和好，放在一邊醒4小時左右。2、 把豬肉鉸成肉餡，把大蔥、姜和蒜切成碎沫。3、 把豬肉餡放在一個盆子里，放入切好的蔥、姜、蒜然，然後分別倒入適量的食用鹽、十三香和醬油，再把加入的色拉油倒在上面。4、 用筷子進行充分的攪拌，之後放在一邊兒待用。5、 把胡蘿蔔洗乾淨，然後用擦子擦成細絲放入鉸肉機里鉸碎倒入放肉的盆子里攪拌均勻，肉餡就做好了。6、 面醒好后，加入適量的小蘇打，放在案板上揉均勻。然後把面弄成一個長條，用菜刀切成小塊，做成包子皮，放入肉餡，包成包子。7、在蒸籠里加入水燒開后，在籠屜上鋪上弄濕的籠布，把捏好的包子小心地放入蒸籠里進行蒸，大約20分鐘后，白胖胖的肉包子就蒸好了。二、減肥早上可以吃包子嗎包子麵食之類的食品可提供人體所需的熱量，對人體是不可缺少的營養物質，因此可以作為早餐。減肥主要是控制每天的總熱量(包括糖類和脂類)，同時須配合適量的運動鍛煉，以促進新陳代謝，防止能量在體內過多儲存導致體重增加。因此您吃麵食和包子時注意不要過飽。減肥與吃什麼關係不大，關鍵是要加強運動，不暴飲暴食，其實減肥不論吃什麼，真正有關係的是每天攝取的總熱量，有的食品物熱量低吃的多沒關係，但有的食物熱量高，貪嘴的話一不小心導致熱量過高，反而增肥。而包子相對來說熱量還是比較高的，因為首先包子皮是麵食，而包子裡面的餡如果再含有肉的話，那就更容易使人發胖了。含脂肪多的豬肉和含淀粉多的麵食是減肥的大忌，所以在減肥期間還是少吃包子的好。三、天天早上吃包子會胖嗎不會的，包子是屬於碳水化合物，早餐是應該吃飽吃好的才能保證一天的運動量，屬於推薦吃飽!長胖和很多因素有關。胖與廋不是說天天吃包子 或不吃飯 少吃飯就能胖和廋的 關鍵是看你一天幹什麼 特別是早餐 要是吃飯以後幹活 走道 不僅不會胖 而前會廋的 要是吃完飯就躺著 少吃也會胖 說明運動和體力勞動是胖不胖起到關鍵的作用關於蒸饅頭怎麼蒸還有以下小細節：發麵的時候最好用溫水，要把麵糰揉得細膩，我一般需要10到15分鐘以上，饅頭之間擺放要留空隙，因為蒸的時候隨著溫度慢慢的升高，饅頭還會變大，蒸好不要馬上開鍋，最好悶上2、3分鐘。而且開蓋的時候要注意，不要把蓋子上的水滴在饅頭上。