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2017-07-25T20:27:27+00:00
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還有不夠兩個星期就到一年一度的萬聖節了。在給孩子們準備萬聖節派對的衣物的時候,突然覺得,「哈佬喂」派對除了扮「鬼」,還可以做好吃的應節。那今天咱們就來扒一下萬聖節的食物吧。南瓜派萬聖節怎會少得南瓜食物,南瓜派就最為經典了。其實做起來也不難哦。材料:派皮:低粉125克糖粉30克黃油50克蛋黃2個餡料:南瓜250克砂糖30克雞蛋2個淡奶油125克做法:室溫軟化牛油,加入糖粉、麵粉,用手搓成屑狀顆粒。加入蛋黃和成團。麵糰揉至光滑,蓋上布或保鮮膜放冰箱冷藏半小時左右麵糰冷藏的時候,就可以開始做餡料了,南瓜蒸熟壓成泥狀。加入砂糖、雞蛋攪勻。加入淡奶油攪勻,攪成無顆爛泥狀,南瓜餡就做好了。半小時後面團取出,用擀麵杖擀成半厘米厚的面片。放入派盤中再用手壓實,多餘的皮去掉。再用叉子在派皮上密密插上小洞。南瓜餡倒入有派皮的盤中。烤箱預熱150度,烤40分鐘。小南瓜餅材料:黃油 60G糖粉 30G南瓜(蒸熟) 60G鹽 1/4小勺玉米澱粉40G低筋面份 70G做法:黃油室溫軟化。加入糖粉和鹽打發。南瓜蒸熟(用保鮮紙封面,以防水進入南瓜中,或者用徽波爐叮熟),搗成泥狀。取60克熟南瓜和打發好的黃油混合。篩入玉米澱粉和低筋麵粉混合到無顆料狀(這裡的麵粉一定要過篩),再用手揉成至光滑的麵糰。分成約20G一個的小麵糰。用牙籤壓出南瓜造型。在頂部插上葡萄乾。烤箱預熱至160,放下層烤18分鐘出爐。放涼后就可以吃了。女巫手指餅材料:黃油 50克糖粉 40克奶粉 10克鹽 1克低筋麵粉 150克泡打粉 1.5克蛋液 28-35克做法:黃油室溫軟化,加入鹽和糖粉用打蛋器打發至發白。分兩次加入蛋液,打發。加入奶粉和過篩后的低筋麵粉和泡打粉,拌勻。捏成團放半箱冷藏半小時左右。把麵糰分成10克左右一個。搓圓再搓成細長條狀(盡量細一點,烤完後會膨脹),搓好后拿一顆杏仁粘點蛋液粘在一邊尖的上面,再用一條細絲壓出手指的紋路,做出來就是一個手指帶指甲的造型。烤箱預指180度,用170度烤15分鐘出爐,冷確后就可以吃了。太妃糖蘋果材料:蘋果 4個太妃糖 200G做法:蘋果洗凈,擦乾 。插一根筷指進蘋果心。太妃糖加熱至融化,大約60攝氏度左右。把插了筷指的蘋果放進鍋里,令糖裹滿太妃糖再粘上碎果仁或者彩色朱古力粒。烘南瓜子材料:南瓜子鹽做法:南瓜子洗凈,用按口味用適量鹽拌勻,晾乾。放烤盤,放烤箱中層,150度,烤20分鐘左右。萬聖節,有美食,可以盡情狂歡啦。喜歡我的文章的話,請動動你的手指頭給個可愛的贊。分享是美德哦!

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