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科學的飲食是治療和預防糖尿病的基礎，不管屬於那種原因造成的血糖高，也不論病情輕重，都須要注意控制飲食。通過科學的調配飲食結構可以使病情得到改善。科學合理的膳食不僅能全面的提供營養和能量，而且還能做到既不過剩，又能輔助降糖。下面讓我們看一下生活中多吃能降糖的食物：降糖急先鋒苦瓜苦瓜含有類似胰島素的物質苦瓜皂苷，被稱為「植物胰島素」它有明顯的降糖作用，還可延緩糖尿病繼發白內障的出現，這種物質能促進碳水化合物分解，基友是過剩的碳水化合物轉為能量的作用，能改善身體的代謝。新鮮苦瓜每天榨汁喝100克，剩下的苦瓜瓤和籽可以用來泡茶，對降低血糖很有幫助。玉米和玉米須玉米和玉米須中富含谷胱甘肽，能清除對胰島素不利的自由基，可以穩定機體的血糖水平。玉米須泡水喝就好，但吃玉米最好選擇蒸煮食用，這樣可對打限度的激發其抗氧化的活性，有利於高血糖和糖尿病患者健康。而且玉米中還有豐富的膳食纖維以及鎂元素，膳食纖維能降低血糖、血脂、改善糖耐量，而鎂則能強化胰島素功能。山楂大米粥降糖又養胃山楂中含有豐富的胡蘿蔔素、果膠，能夠促進胰島素正常分泌，維持血糖的正常水平，並能促進腸胃蠕動，抑制血糖升高，還能防止便秘。山楂富含解酯酶，泡水或者鮮食可以解油膩，促進消化有助於減肥和防治糖尿病患者體內膽固醇過高。山楂20克大米50克煮粥，糖尿病患者可用來充饑，不僅有利於控制血糖，還有健脾養胃的功效。桑葚預防糖尿病和腎病桑葚中的花青素抗氧化能力機槍，可以保護胰島細胞，促進胰島素的分泌，降低血糖。桑葚中的維生素B1則可維持正常糖代謝，並能預防糖尿病患者的腎臟損傷，避免微血管病變和腎病的發生。桑椹煮水可以中和其中的偏寒屬性，有利於防治糖尿病患者出現胃腸不適，但一定要注意不能用鐵器，以免生成有毒物質。黑豆降糖又降壓黑豆中鉻元素較豐富，能提高機體對胰島素的敏感性，有助於糖尿病的治療。而且，黑豆血糖生成指數很低，非常適合高血糖患者食用。要注意的是黑豆皮中含有可貴的抗氧化劑花青素，能清除人體內的自由基，所以食用不宜去皮。黑豆中的鉀元素含量也很高，可以維持體內滲透壓平衡，幫助人體排出多餘的鈉，有效預防高血壓。