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1、土豆洗凈，削皮后切成方丁。 2、用清水沖洗乾淨，瀝干水分，蔥切末備用。 3、鍋中放入適量油，燒熱後放入土豆丁，不斷翻炒。 4、翻炒至土豆丁變軟表面微微發黃變軟，加入孜然、辣椒面、椒鹽粉、鹽，混合后均勻撒在土豆丁上。 5、出鍋前加入小蔥翻炒均勻即可。 6、是不是特簡單，快試試。