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春天到來所有植物都開始發出嫩芽這也意味著又到了吃野菜的時候了這幾天市場上就已經陸陸續續出現了苜蓿、香椿春日裡吃的就是這一口鮮嫩除了去市場上買不少人也會選擇親手去挖野菜吃到美味的同時還能親近自然感受濃濃的春意今天我們也為大家搜集了一些常見的野菜以後出去挖野菜可要擦亮眼睛辨認不要連自己吃的是啥都不知道啦 槐花 許多人對槐花的記憶都是小時候奶奶蒸的槐花麥飯吃上一口滿滿都是特有的清甜槐花除了味道好，也對人體有益有清熱降壓的功效就是在採摘的時候要注意安全呀採摘時間：5月上旬 豬毛菜 因為葉片細密形狀像豬毛而得名可以涼拌也可以泡水喝有降壓、護肝、通便的功效採摘時間：4-5月 榆錢 榆錢是榆樹的種子因其外形圓薄如錢幣，故而得名榆錢具有通淋、消除濕熱等功效它的吃法也多種多樣可以生吃、煮粥也能做籠蒸、做餡採摘時間：5月中旬 小蒜（山蒜） 小蒜的莖葉長得很像蒜也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯主要吃法有小蒜拌豆腐熬點小蒜白木耳粥，或者包餃子、蒸包子採摘時間：2-3月 香椿 香椿可以說是春季餐桌上一大霸主很多人都覺得不吃香椿這個春天就白過了吃完這一季就翹首以盼下一年用來涼拌、做醬都是極好的切好的香椿芽淋上熱油便散發出誘人的香氣一口氣能吃三個饃採摘時間：3-4月 薺菜 也就是我們常說的薺薺菜葉似魚骨向外散開中間生出一支花莖不過等到開花再吃就老啦趁鮮摘回去包餃子吧採摘時間：3-4月 蒲公英 蒲公英是我們生活中很常見的植物你知道它原來還能食用嗎實際上蒲公英有清熱解毒、消腫利尿的作用用水焯過後就能生吃或炒菜晒乾后也可以泡水喝採摘時間：4月 枸杞芽 枸杞芽即枸杞的嫩芽略帶苦味，后味微甜很爽口，能夠清火明目涼拌、熱炒或者燒湯味道都不錯還可以製成枸杞葉茶喝採摘時間：6月 敗醬草 敗醬草又名苦益菜分為黃花和白花兩種多用來涼拌或者燒肉可以清熱解毒、止痛但要注意敗醬草性寒脾胃不好的人最好不要吃也不要和蜂蜜一起食用採摘時間：4月中下旬趁著春光正好快拿著鏟剷出去挖野菜吧這正是一個要多和自然親近的季節呀