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糖尿病患者當最近空腹血糖不超過7mmol/L和餐后血糖不超過8mmol/L時每天可吃500克（帶皮重量）西瓜，對血糖影響不大。500克帶皮西瓜當空腹血糖在7～9之間，或餐后血糖在8～12之間時每天可吃西瓜不超過250克（帶皮）。注意——最好在吃西瓜時，減少2～3塊麻將大小的米飯，餐后血糖會更好。西瓜檔案西瓜（不含皮）含水分93.3%，含碳水化合物 5.5% 。所以，儘管西瓜很甜，但它水分含量很高，碳水化合物含量不高，屬於適合糖友的低糖分水果。反例：火龍果碳水化合物含量13%，比西瓜高得多，但它並不甜。糖友吃火龍果更得小心血糖的問題。數據來源：《食物成分表2004》 楊月欣主編《居民膳食指南2016》 營養學會編著《名家會診糖尿病》 現代出版社 PS：上周五《三伏天糖尿病患者養生寶典》文章，思慧獲得留言精選獎品，請您後台留言快遞地址，以便我們及時寄送獎品哈。