Zi 字媒體

大家好~我是肉肉廚！今天和大家分享的是一道著名湘菜--剁椒魚頭。這道菜我用的是大魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。並且多吃魚，還能起到補腦健腦的效用。小孩子常吃能增強記憶力，促進生長發育。非常值得推薦！推薦美食：剁椒魚頭【食材介紹】：紅剁椒50克 青剁椒50克 白鬍椒粉5克 魚頭1個 大蒜6頭 料酒10克。大魚頭洗乾淨後去血水，撒上白鬍椒粉，塗抹均勻。倒料酒塗抹均勻后，腌制15分鐘。大蒜切末備用。姜切末備用。把青剁椒，紅剁椒鋪到魚的表面。熱油鍋炒香蒜末，薑末。把炒香的蒜末，薑末倒上魚頭表面。開水放入魚頭大火蒸15分鐘，就可以開吃啦！可以開吃啦~~你學會了嗎？大家好，我是肉肉廚，每天我會更新各種菜色，有興趣的吃貨們可以關注我的微信個人號：yangjingXXY 大家可以溝通交流，謝謝大家的支持~~本文為作者原創，未經授權不得轉載