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為什麼吃蔬菜能減肥？蔬菜含有豐富的膳食纖維，而且卡路里極低，提升飽腹感的同時，控制食慾，避免飲食過多，同時纖維素對改善便秘、提高排毒力等有顯著的效果。最重要的時，蔬菜中還含有大量的維生素與礦物質，作為五大營養素的其中之二，它們對體內各項代謝機能具有催化作用，幫你進一步打造易瘦體質。食物中的卡路里主要來自於碳水化合物、蛋白質和脂質，這些物質進入體內後會被代謝、吸收，那些剩餘的沒有被消耗的部分會被作為脂肪積聚在體內。也就是說，想要減少體內脂肪積聚，最關鍵的還是要提高碳水化合物、蛋白質和脂質的代謝率，這時就需要維生素和礦物質來發揮作用了！那麼，吃什麼蔬菜減肥好呢？低卡減肥食品1：苦瓜卡路里含量：19大卡/100克苦瓜絕對是減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當然離不開它和低卡和有助抑制食慾的亮點。另外，苦瓜還能促進腸胃的蠕動，有排毒瘦身的功效。低卡減肥食品2：鳳梨卡路里含量：41大卡/100克鳳梨含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，能幫助蛋白質的消化，能分解體內堆積的脂肪，對於減少贅肉有非常大的幫助。但是，由於菠菜的酸性較強，吃得過多會對健康無益哦！低卡減肥食品3：韭菜卡路里含量：26大卡/100克韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，是非常理想的減肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發胖哦！韭菜炒豆芽就是一道非常營養的健康減肥食譜哦！卡減肥食品4：木瓜卡路里含量：27大卡/100克木瓜不僅是理想的豐胸食品，它也是減肥瘦身的佼佼者呢！木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，經常食用能幫助你減少熱量攝入和脂肪堆積，是非常理想的健康減肥食物之一。低卡減肥食品5：黃瓜卡路里含量：15大卡/100克每100克只含15大卡的黃瓜無疑是卡路里超低的減肥食品，而它所含的大量維生素和纖維素也是能幫助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物質。從營養學角度來看，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。低卡減肥食品6：芹菜卡路里含量：12大卡/100克冬季天氣寒冷，人們喜歡吃火鍋，但是火鍋容易上火，也就容易導致便秘問題的產生。便秘是導致小肚子肥胖的重要因素，同時還會讓你的皮膚受到傷害。而芹菜可幫助人們潤腸通便，改善你的皮膚，是美容美體的超級食品。低卡減肥食品7：菠菜卡路里含量：24大卡/100克菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。另外，菠菜所含營養物質能促進人體新陳代謝，對加快脂肪燃燒和減少脂肪堆積有著非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想攝入過多油脂的話，就要選擇比較低脂的烹調方式咯！低卡減肥食品8：茄子卡路里含量：21大卡/100克茄子含有大量的抗氧化劑，能幫助你加快體內的新陳代謝，對快速減肥非常有效。另外，茄子的低熱量和大量纖維素也是能幫助你增加飽腹感和減少對其他食物攝入的，這樣就能達到自然減重的目的了。低卡減肥食品9：西紅柿卡路里含量：19大卡/100克西紅柿是既美味又瘦身的減肥食品，它能作為一種直接生吃的減肥零食，在你想吃零食的時候用它來代替的話，就是一個減少卡路里攝入的好方法，也是非常有效的一個飲食減肥方法。另外，西紅柿還含有大量能幫助你促進腸胃蠕動的膳食纖維，對於排毒瘦身有著一定的功效哦！低卡減肥食品10：花椰菜卡路里含量：38.52大卡/100克花椰菜含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。花椰菜具有較低的能量，但是能夠帶來飽腹感，所以減肥的時候記得經常吃花椰菜哦，這樣就不會餓肚子了。