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材料：青豆角----250克調味料：鹽-------1/4小匙白醋-----1小匙雞粉-----1/4小匙蒜末-------適量香油-----適量清水-----1大匙做法：1、將豆角洗凈，切成段。2、鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油。3、將豆角放進煮開的水中焯熟。4、撈出瀝干水份，擺盤。5、熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁。6、將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。小貼士：1、豆角要煮熟了才食用。2、涼拌汁可以按自已的喜好來調。