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一、芹菜炒肉做法：1.新鮮的大芹菜一把，摘掉葉子，切片洗凈。2.肉切絲或片，腌制一下：紅薯粉、生抽、五香粉、蚝油、鹽抓揉均勻，腌制十分鐘。3.熱鍋熱油先將腌制好的肉絲翻炒變色，單獨裝起來。4.鍋裡面再倒油將芹菜放進去，加一點糖和鹽翻炒一下，將炒好的肉絲放進去翻炒均勻即可二、鹹魚蒸土豆食材：土豆500g 鹹魚100g 香蔥薑片做法：1.土豆去皮切成12.5px的厚片，鹹魚切成小塊，香蔥切末，薑片備用;2.把切好的土豆片在碗底碼好，鹹魚鋪在土豆片上，再放上薑片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右;3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子將土豆和鹹魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香蔥末即可三、三色蚝油菜花食材：菜花、青椒、胡蘿蔔、蒜、鹽、老抽、蚝油、花生油做法：1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。2、胡蘿蔔洗凈后切片。3、青椒清洗乾淨後去籽后切塊。4、燒一鍋開水，水開后加少許鹽將菜花焯水1分鐘。5、.將焯水后的菜花撈出過涼水后控干水分備用。6、另起鍋放花生油爆香蒜瓣，聞到蒜香後放胡蘿蔔片翻炒均勻。7、.倒入菜花翻炒中火炒制胡蘿蔔變軟，放人切好的青椒。8、加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的蚝油調味。9、中火繼續炒制1分鐘左右至入味即可關火。四、黃瓜炒蛋食材：雞蛋3個、黃瓜一根、胡蘿蔔半根做法：1.胡蘿蔔削皮切薄片，黃瓜洗乾淨外表后切成薄片2.雞蛋磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻3.熱油鍋，放進胡蘿蔔片煸炒至軟身4.把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒進雞蛋液5.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下6.最後放鹽調味炒勻即可出鍋