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北京中醫藥大學秦錦瀾教授冬季天氣偏寒、風大風多，是腰椎間盤突出、頸椎病多發的季節，那麼腰椎間盤突出有什麼好的恢復方法呢？食療是人的傳統習慣，即用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或者治療疾病的一種方法。腰椎頸椎病也是一樣的，完全可以做到將它「吃走」。到底該吃什麼？怎麼吃呢？下面告訴大家。腰椎間盤突出患者吃什麼水果好對於腰間盤突出的患者朋友來說，要注意補充維生素E，用於緩解疼痛。含維生素E多的食品有：鱔魚、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。腰間盤突出患者還要注意維生素C的攝入。含維生素C的食品有：紅薯、馬鈴薯、油菜花、青椒、青白蘿蔔葉、油菜、菜花、捲心菜、芹菜、草莓、甜柿子、檸檬、橘子。腰間盤突出患者吃的食物中還應該含充足的蛋白質，由於蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營養素。蛋白質含量多的食品有：豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚類、貝類、乾酪、雞蛋、大豆、大豆製品。水果這樣吃有益於腰椎間盤突出康復1、熱蒸柚子柚子是秋季成熟的水果，有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。吃法：只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。2、熱蒸紅棗紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有「維生素之王」美稱。吃法：干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。3、熱蒸橘子橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。吃法：首先將1-2個橘子洗乾淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了冬季養生美容的效果，又不會上火。4、鹽蒸橙子橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。吃法：把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然後，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。5、熱蒸蘋果蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。吃法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。6、熱蒸香蕉從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。吃法：一旦我們把香蕉煮熟，香蕉「性寒」的缺點就完全消失了。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。方七梨子燉湯止咳化痰、潤肺清燥。7、熱蒸山楂山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有「倒牙」的狀況。吃法：蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。8、熱蒸梨《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。吃法：梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。除了以上的這些水果療法之外，在寒冷的冬季，大家一定要多運動對頸椎病、腰椎病的健康恢復是非常有益處的。但是要想根治腰椎間盤突出，只做這些還不夠。建議以非手術的保守療法為優先，比如膏貼，熱敷，推拿，針灸等。膏貼貼敷療法是使用最廣泛的傳統中醫療法，歷史悠久，安全方便無痛苦。臨床中常用的黃塔的明石彤是一個很好的選擇，這個膏藥在國家正規網站上也可以查到。這個膏藥集諸多名貴藥材、遵循古方手工熬制而成，療效卓著，歷久不衰，享譽海內外。這個膏藥是從明朝傳承至今的，距今已有400餘年歷史。2009年列入河南省第二批非物質文化遺產保護名錄，2016年河南省商務廳頒發省級《中華老字號》證書，安全可靠。對頸椎病腰椎病等骨病的治好比例在9成以上，一般一兩個療程就可以恢復，並且不易複發。​