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主料：土豆，油，鹽，五香粉。黑土豆球的做法步驟1.把土豆都洗凈，放入鍋內蒸。2.黑土豆跟紫薯一樣難蒸，蒸到一半又拿出來切開。3.蒸至土豆軟爛，去皮，壓成土豆泥，這個過程中進行調味。4.替代品速食麵，碾碎待用。5.將土豆泥團成球粘上速食麵屑即可，入油鍋。6.觀察速食麵顏色，不要攪拌，金黃時撈出。