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梅乾菜干煸豆角的做法 好吃到爆美膩到哭 主料： 四季豆150g、梅乾菜干30g干紅尖椒20g、蒜頭一個、薑絲少許 輔料： 食用油 調料： 生抽 做法：1、梅乾菜提前半小時用溫水泡發漲開。2、豆角撕去老筋，折斷，洗凈后瀝干水分。（放在通風處吹乾水分或者用廚房紙巾擦乾水分）3、鍋中放入適量的食用油，大火燒至即將翻滾然後轉中小火，將吹乾水分的四季豆放入油鍋中炸一下。4、炸製表面微皺即可撈出，控油備用。5、蒜瓣去皮切小丁，干紅尖椒剪斷，薑絲少許備用。6、平底鍋中加入適量食用油，將薑絲，蒜瓣，干紅辣椒的味道完全爆香出來。7、之後加入炸過的豆角，翻炒片刻。8、泡發好的梅乾菜撈出，去掉汁水，將梅乾菜放入豆角中繼續翻炒。9、最後加入適量的生抽或者辣醬炒勻即可